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衢州房产网:新手也能轻松搞的解馋小吃酱香饼 | 超爱吃

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衢州房产网:新手也能轻松搞的解馋小吃酱香饼 | 超爱吃 第1张


甜食吃腻了,试试酱香咸鲜口味小吃新手也能轻松搞的解馋小吃酱香饼,超爱吃!这款酱香饼越嚼越香,几天不吃想得慌!!一起来看看是怎么做的吧!


没想到制作酱饼是那么的简单,制作好的酱饼,酱香浓郁又层次,越嚼越香,做法非常的简单!


衢州房产网:新手也能轻松搞的解馋小吃酱香饼 | 超爱吃 第2张


我把详细制作酱饼的过程介绍给大家,喜欢吃酱饼的朋友在家试一试,做好的酱饼,用来当早餐搭配上稀饭或粥喝,超美味。


食材准备:

面粉,盐,孜然粉,白糖,椒盐,白芝麻,豆瓣酱,蒜蓉辣酱,甜面酱,花椒,八角


做法:

1、在一个容器中,放上300克的面粉,在加入三克的盐,用筷子先搅拌均匀,在面粉中加入盐,能增加面粉的筋性,是做好的酱饼,吃着更加的有劲道。



2、再用160克的开水,一边倒入面粉中,一边用筷子搅拌,把面粉搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧面15分钟。



3、在饧面的时间,来调一个酱料,准备一个干净的碗,在碗中放入1勺的孜然粉,1小勺白糖,1小勺椒盐,2小勺白芝麻,1小勺豆瓣酱,1勺蒜蓉辣酱,1勺甜面酱,和1小碗清水用筷子搅拌均匀。



4、热锅倒入食用油,放入花椒,八角,开小火炒出香味,再把八角和花椒捞出,这时倒入调好的酱料,开小火不停的翻炒,把酱料炒出香味,熬至粘稠,关火备用。

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